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当地生的材料,且要虑维护成本;餐饮要甄选天然绿色的食材,制作过程不使用添加剂,保持食材营养。绿色酒店从来不噱头,不用来吸引顾的招牌,是每个酒店的本分也许顾客看不到酒店在节能上的努力,看不到采人员的兢业业,看不到厨师烹饪道菜肴的辛苦,但这仍酒店不得
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准,酒店只能在采购节尽量严格把关,保供应商手续齐全。材重度费,酒店难插足除了品安全,材节约也是绿色餐饮的重要组成部分但现实,厨房厅的材费问题一直都很严重,并且长期以来难以解决。尤其是餐厅的物费问题,酒店动的方,难以把控。担任运营监的李明真明。
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